Butter | Aioli | Tomatensalsa
crème fraîche
Pinienkerne | Grana Padano | Trüffelmayonnaise
Avocado | Little Gem | Papadum | Cocktailsauce
Brioche-Toast | Fenchel | Apfel | Estragonöl
Marinierte Rote Bete | Nori-Tempura | Wasabi-Mayonnaise
Vorspeise des Küchenchefs!
Rote Bete | Walnüsse | Honing | Balsamico-dressing
Hähnchen | Speck | Ei | Grana Padano | Sardellen | Caesar-dressing
Trüffelkartoffel | Pilz | Sauce aus Orange und Kardamom
Rindfleisch | Cheddarsosse | Tomate | gewürzgurke | süss-saure Zwiebel | pommes frites
stroganoff-sosse | salat | Pommes frites
Pfeffersoße | geröstetes Gemüse | Hasselback-Kartoffel
3 Spieße| Satésoße | Röstzwiebeln | Cassava-Chips | Atjar | Pommes frites
Estragonjus | geröstetes Gemüse | Hasselback‑Kartoffel
Senf‑Zitronen‑Soße | geröstetes Gemüse | Hasselback‑Kartoffel
Backfischfilet | gegrillte Zitrone | Sauce Tartare | Pommes frites
Sauce Béarnaise | geröstetes Gemüse | Hasselback‑Kartoffel
chimichurri | geröstetes Gemüse
spaghetti | kirschtomate | Grana Padano | Pinienkerne
Tomatensalsa | Süss-saure Zwiebel | Salat | Pommes Frites
Hauptgericht des Küchenchefs!
Mayonnaise
Trüffelmayonnaise | Grana Padano
aioli | Schnittlauch
Vanilleeis | warme chokoladensoße | Schlagsahne
Sorbet | Früchte | Sprite | Grenadine | Schlagsahne
Dessert des Küchenchefs!
Stroopwafel-Eis | Karamellsauce
Himbeeren | Karamellcrumble
Kaffee oder Tee nach Wahl mit 3 Fletcher‑Pralinen
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